LÆRER BARN Å LAGE ENKEL MAT MED NORDISK PREG UNDER ARENDALSUKA

Mat og matlaging beriker livet på alle måter, også for barna våre. Under årets Arendalsuka arrangeres kokkekurs for barn, som vil bidra til at matlaging blir et sosialt samlingspunkt som skaper glede, spenning, kreativitet for hele familien. Alle barn i de nordiske landene har rett til å lære å lage velsmakende og sunn mat.

I kokkekurset vil barna lære å lage enkel og god mat ved hjelp av friske og fargerike Nordiske råvarer. Kurset vil ledes Margit Vea, kjent for å ha skrevet bøker og holdt kurs og foredrag om mat for barn siden midten av 90-tallet. Vea er opptatt av at barnas mat skal smake godt, og samtidig være sunn og se fristende ut. Hun arbeider for at barn skal vokse opp med ekte mat på bordet, få smaken på rene råvarer og kjenne matglede.

- Hvis barn fikk bestemme, ville de laget mer mat. Barn har behov for å gjøre, forstå hvordan behandle og bruke råvarer, være kreative, skape og bruke alle sanser, sier Vea.

- Bærekraftig matforbruk er å lære barn å lage mat fra grunnen av. Barn kaster ikke mat de har laget selv, mat de har en relasjon til, fortsetter Vea. Tilbakemeldinger fra kokkekurs og matkurs viser at barnas familier spiser mer variert og sunnere etter barna har gått på kurs.  Barna får utvikle empati, vise gode handlinger, utvikle selvkontroll, selvhevdelse, samt oppleve lek, glede og humor. Barna lager også mer mat hjemme. 

Bak arrangementet står Ny Nordisk Mat II, Norden i Fokus og Nordisk informasjonskontor.

Kokkekurset avholdes på Kanalplassen søndag 11. august fra kl 12-15. Alle barn er velkomne til å delta.

Meny:
Stekt makrell med brød eller rotmos og valgfritt tilbehør: 
- Rødbetemos 
- Tsatsiki ramsløk
- Kål- og gulrotsalat

Mer information om Ny Nordisk Mats deltagande i nordiska kockskola för barn, läs här.

For mer informasjon, kontakt:
Margit Vea, forfatter og matskribent for Aftenposten Junior 482 59 233, margit@barnemat.com
Simen Strand Jørgensen, prosjektleder, Norden i fokus (+47) 99 56 44 14, s.jorgensen@If you can see this, please update your browsernordicinnovation.org www.nordic.innovation.org
Harriet Strandvik, prosjektledare för Barn, mat och hälsa, Ny Nordisk Mat II, (+358) 40 559 2904, harriet.strandvik@If you can see this, please update your browserhsconsulting.ax www.nynordiskmad.org
Bettina Lindfors, kommunikasjonsrådgiver, Ny Nordisk Mat II, (+358) 50 599 5244, bettina.c.lindfors@If you can see this, please update your browsergmail.com www.nynordiskmad.org

Foto: Margit Vea