NYHEDER

Nordiska visions workshops #NORDICFOOD2024

Nordiske Visioner er en række visionsworkshops, der skal handle om hvor langt vi skal være med at realisere visionerne fra det nordiske køkken indenfor en række udvalgte områder om 10 år. Ideen er at invitere en gruppe toneangivende aktører fra hele Norden og sammen med dem diskutera hvilke handling...

arkiv.nynordiskmad.org

NORTH2014 – Nordic Food Festival brought new tastes to NYC The first edition of NORTH established the festival as New York’s prime Nordic Food Festival by bringing Nordic haute cuisine to a selected few. This ... arkiv.nynordiskmad.org

Icelandic Championship in artisan food production open for Nordic participation November 12th -15th an Artisan food seminar and the first Icelandic Championship in artisan food production will be held in Reykjavik, Iceland. New No... arkiv.nynordiskmad.org

Nordic Seminar: Sustainable procurement in public kitchens Nordic seminar and workshops 23.-24.10.2014 in Helsinki, Finland. Welcome to innovate and exchange ideas for sustainable food procurement in public ki... arkiv.nynordiskmad.org

Tang – Nordens nye kartoffel Fuld av mineraler, vitaminer og andre nyttige næringsstoffer, gør tang til et næringsrigtigt og godt supplement til det nordiske køkken. Selv om den v... arkiv.nynordiskmad.org

En smak av nordisk kultur på museer Välkommen till en workshop som handlar om hur maten och måltiden kan utvecklas, för att förstärka och ge synergier med museernas olika verksamheter. D... arkiv.nynordiskmad.org

Cutting edge food programme at Ja Ja Ja Festival 2014 Finnish chef and restaurateur Antto Melasniemi curates a cutting edge food programme for the Ja Ja Ja Festival 2014. London’s celebration of Nordic mu... arkiv.nynordiskmad.org