Bonde söker kock, Åland

---

Välkommen till Bonde söker kock i Smakbyn, Kastelholm måndagen den 19 november kl 14.00 -­‐ 16.00.

Efter vårt första evenemang, "Närproducerat Åland", som hölls i april 2012, har det efterfrågats olika mötesplatser mellan livsmedelsproducenter och kockar. Därför arrangerar vi nu "Bonde söker kock", där livsmedelsproducenter och kockar träffas över en fika för att lära känna varandra bättre och hitta nya samarbeten.

• Vad efterfrågar restaurangernas gäster?
• Vad efterfrågar kockarna?
• Vad erbjuder de åländska livsmedelsproducenterna? 
• och vilka produkter kan levereras under vilka tider på året?

Michael och Jenny Björklund visar oss runt i Smakbyn och berättar om sitt koncept.

Vi hälsar dig hjärtligt välkommen!

Arrangörer för träffen är Ny Nordisk Mat på Åland:

Harriet Strandvik, Ordförande

Lena Brenner, Sekreterare

Virpi Karlsson, Sparrisodlare

Stefan Blomqvist, Ålandsmejeriet

Sven Schauman, Högskolan på Åland

Åsa Juslin, Nordens Institut på Åland

Johanna Dahlgren, Pub Stallhagen

Tage Fyrqvist, Hotell-­‐ och restaurangskolan

Adrian Pizarro-­‐Sarling, Pilsnermackan

Ella Grüssner Cromwell-­‐Morgan, Kvarnbo Gästhem

---