Hur skapa hållbara gastronomiska regioner?

NNM II ordnar i samarbete med projektet Östgötamat ett seminarium i temat hållbara gastronomiska regioner.

Seminariet hålls den 2-3 september i Linköping, Sverige. Syftet är att genom nordiska fallstudier diskutera hållbarhet i arbetet med gastronomiska regioner. Målet är att skapa nordiska nätverk samt underlag för gemensamma eller nationella ansökningar inom detta växande område.

Mer information om seminariet i maj, nynordiskmad.org.

Foto: Smaka på Skåne/Jannie Vestergaard