Paneldebat – Mad som kreativ industri

Ny Nordisk Mad fortsætter diskussionen omkring kreative madoplevelser både som selvstændig kreativ industri og som værdiskaber for og sammen med andre kreative industrier. Denne gang ved at arrangere en paneldebat på Copenhagen Food Fair 2013 og det nye initiativ STAGE, hvor man blandt andet havde samlet godt ti maddesignere for at skabe inspiration til hele madbranchen, udstillere og besøgende. Først på programmet var inspiration fra Bompas & Parr (ENG) med Jelly installationer samt NyDanskVand fra I’m a KOMBO (DK).

Deltagere i panelet; Anna Hildur Hildibrandsdottir (IS), Direktør Nomex, Olav Harsløf (DK): professor ved RUC i Performance-design, Antto Melasniemi (FI), Kok og konceptuel designer, Kellohalli, FOODSTOCK, Solar Kitchen, Hel Yes!, Nikolaj Danielsen (DK), Madeleines Madlab. Zonen for Madkultur, Lena Arndal (DK), Souschef Center for Kultur- og Oplevelsesøkonomi (CKO)
Ordstyrer: Per Styregård (SE), journalist og initiativtager til Atelier Food.

Den 26. februar kl. 13-14, Bella Center, København

Läs mer om Mat och Kreativa näringar-projektet,  http://nynordiskmad.org/tema/mat-kreativa-naeringar/  

Läs mer om STAGE programmet, http://www.copenhagenfoodfair.dk/da-DK/For-besøgende/Aktiviteter---Konkurrencer/Stage.aspx

Bilder på NNM Facebook: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.519817948056299.116133.195360967168667&type=3