Matlandetkonferensen 2013: Minister Eskil Erlandsson vill se en ökad svensk primärproduktion

Den 20-21 november arrangerar Jordbruksverket Matlandetkonferensen 2013 i Visby, Gotland, som är Årets matlandethuvudstad. Konferensens tema är gastronomiska regioner och mat med identitet.

Inför matlandetkonferensen mötte matlandet.se landsbygdsminister Eskil Erlandsson för ett samtal om framtiden för matlandet Sverige. Om vad som är viktigast för att utveckla Sverige som matland, om mötet mellan producent och konsument och vad matsveriges mäktigaste person vill göra med den makten.

Vad anser du är den viktigaste frågan just nu för att fortsätta utveckla Sverige till ett matland?
- Att vi ökar mängden svensk primärproduktion. Det är grunden till att vi ska kunna förädla till varor med identitet och härkomst. Utan råvaror finns inte möjlighet till den mångfald som vi konsumenter vill ha.

Både större enheter och småskalighet Hur?
- Det finns två vägar. En fortsatt rationalisering till större enheter och en starkt växande småskalighet med härproducerat med lokal förädling och försäljning. Min bild är att det småskaliga växer stort. Båda riktningarna ser jag behövs samtidigt som familjejordbruket knappt används idag. Den sociala faktorn skapar nya mönster. Idag vill de flesta bygga en verksamhet som sysselsätter mer än en person för att klara att vara hemma med sjuka barn, semester med mera.

Makt ger möjlighet att påverka utvecklingen

Du är nyligen utsedd till matsveriges mäktigaste person. Vad vill du göra med den makten?
- Påverka så att vi får en utveckling som leder till fler jobb. Det är grunden att affären, skolan och annan service ska finnas i närområdet och göra livet möjligt att leva på ett bra sätt även på landsbygden. På landsbygden har maten sin grund, både primärproduktionen och förädlingen. Genom landsbygdssäkring kopplar vi ihop flera tillväxtområden. Jobben är i sin tur grunden för samhällsbyggandet. Utan jobb drar sig människor och framför allt unga från orten. Det är mitt uppdrag att skapa förutsättningar för fler att ha jobb och kunna bo på landsbygden.

Program och mer information om Matlandetkonferensen 2013 hittar du på: matlandet.se/konferens/