Pressmeddelande

#NORDICFOOD2024 er en række visionsworkshops med fokus på, hvor Ny Nordisk Mad er på vej hen og ikke mindst, hvor langt vi ønsker at være med at realisere visionerne fra det nordiske køkken indenfor en række udvalgte områder om 10 år. Nordisk Ministerråd inviterer en gruppe toneangivende aktører fra hele Norden til at diskutere hvilke handlinger...Läs hela artikeln här

A Nordic seminar and workshops about sustainable procurement in public kitchens is held 23.-24.10.2014 in Helsinki, Finland. The event gather over 100 participants from six countries. Each Nordic country serves between 800,000 and 1,000,000 meals in the public sector every day. It is a common challenge to find a sustainable and reasonable...Läs hela artikeln här

November 12th -15th an Artisan food seminar and the first Icelandic Championship in artisan food production will be held in Reykjavik Iceland. New Nordic Food II and Matís welcomes artisan food producers and others from all the Nordic countries to take part in this event. Läs hela artikeln här

Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk arrangerar Öppna SM i Mathantverk 2014 i Växjö 4–6 september. Tävlingen är ett öppet mästerskap för nordiska deltagare. I årets tävling kommer 142 företag att tävla. Sverige, Finland, Åland, Danmark och Norge är representerade.Läs hela artikeln här

New Nordic Food II project Food & Creative Industries has been invited to present its pilot projects, networking methods and notably the Nordic Sound Bite concept at The International Food Design Experience in Dunedin, New Zealand, on 2-4 July 2014. Läs hela artikeln här

Tang og tare er en ringe udnyttet resource fra de meget rene og kolde nordiske vande. Tang har unikke egenskaber for human konsum. Tang er nem at anvende, har et lavt kalorieindhold og indeholder en masse næringsstoffer. Hovedformålet med projektet er at udbrede viden om tang og tare, som en sund og velsmagende spise og dels at oplære forbrugerne...Läs hela artikeln här

Helsinki is proudly building the best street food initiative in the world. Streat Helsinki showcases a one-of-a-kind street food conference, a street food festival spicing up the Nordic capital, as well as a world class street food party.Läs hela artikeln här

Helsinki is proudly building the best street food initiative in the world. Streat Helsinki showcases a one-of-a-kind street food conference, a street food festival spicing up the Nordic capital, as well as a world class street food party.Läs hela artikeln här

23-24 januari samlas tjugo av Nordens mest erfarna jurister, projektledare, kostchefer och upphandlingsansvariga för en 24-timmars workshop i Malmö. Målsättningen är att gemensamt diskutera fram nya och hållbara modeller för att jobba med offentlig upphandling av mat inom offentliga kök. Läs hela artikeln här

New Nordic food and fashion collided in an experimental meal experience when Danish chef collective I’m A KOMBO and Danish fashion brand Soulland revealed their innovative “Fooshion” collaboration. “Fooshion” kicked off the Nordic Design and Innovation Week in Shanghai.Läs hela artikeln här

On the first week of November, Shanghai will be buzzing with Nordic design and innovations. In a joint effort, the four Nordic Royal Consulates are presenting a programme of seminars and workshops around design, addressing issues such as how design methods can be used as a driver of change and how design processes can help sustainability. The New...Läs hela artikeln här

Den 16-17 oktober skrivs manifestet för hur Norden ska bli samlingsplatsen för framtiden. På beställning av KreaNord och Ny Nordisk Mat II arrangerar Atelierslice den unika konferensen KreaLab no 1 där ledande aktörer från kulturen, näringslivet och politiken ska skapa konkreta idéer för hur Norden ska bli världsledande inom kreativa näringar och...Läs hela artikeln här

Nu har det bästa mathantverket 2013 utsetts! Efter ett gediget juryarbete där 587 produkter bedömdes i 40 klasser, prisades vinnarna på Eldrimners guldmingel i samband med Særimner-mässan som pågår på Storsjöteatern i Östersund. Läs hela artikeln här

Eldrimner hälsar dig välkommen till Særimner 2013, Eldrimners idé- och kunskapsmässa om mathantverk. I år med nordiskt mathantverk i fokus. Særimner arrangeras i samarbete med Ny Nordisk Mat. På Særimner 8-10 oktober på Storsjöteatern i Östersund diskuteras de hetaste och mest aktuella frågorna inom mathantverk. Läs hela artikeln här

Öppna SM i Mathantverk fyller Storsjöteatern i Östersund till bredden med mathantverksprodukter. Det är nu det ska avgöras vem som gör den bästa senapen, den bästa blåmögelosten eller den bästa grönsaksinläggningen! Läs hela artikeln här