NYHEDER

Særimner 2013: Nordic artisan food - Nordiskt mathantverk

On the 8-10th of October Særimner seminar is held in Östersund in Sweden. Eldrimner and NNM II welcomes artisan food producers and others from all the Nordic countries to take part in Særimner, an idea and knowledge forum for artisan food.

arkiv.nynordiskmad.org

Måltidspedagogik på turné Den 5-6 september ordnas en konferens om måltidspedagogik och en nordisk nätverksträff i Kristianstad, Sverige. arkiv.nynordiskmad.org

Hur skapa hållbara gastronomiska regioner? NNM II ordnar i samarbete med projektet Östgötamat ett seminarium i temat hållbara gastronomiska regioner. arkiv.nynordiskmad.org

Atelier Food söker matens framtid Atelier Food är Sveriges nya plattform för att utveckla framtidens samhälle genom mat – och samtidigt söka matens framtid. arkiv.nynordiskmad.org

Madkulturens stiftelse lukker i Norge Arbejdet med norsk og nordisk madkultur er i stormende fremgang.-Det er en bevægelse som på få år har ændret sig fra blid blæst til næsten storm, sige... arkiv.nynordiskmad.org

Danmarks første Jumpcafé er åbnet Albertslund, syd for København har fået Danmarks første Jumpcafé, hvor franske hotdogs, sodavand og pomfritter er skiftet ud med grove sandwich, salat... arkiv.nynordiskmad.org

Man tager en moskusokse 4 stjernede hotel Arctic i nordgrønlands Illulisat har en kok som hedder Jeppe Ejvind Nielsen. Han har flere gange har båret titlen Grønlands Mesterko... arkiv.nynordiskmad.org