NYHEDER

Ny Nordisk Mad – Opblomstringen af en folkebevægelse

Den nordiske køkkenbevægelses udvikling har vakt opsigt i hele verden. Tre forskere har nu analyseret bevægelsen som en social ændringsproces – hvordan konceptet udviklede sig fra en professionel debat om det nordiske køkkens definition til et kulinarisk verdensfænomen og en vigtig social og økonomi...

arkiv.nynordiskmad.org

Krealab No 1 is now open for registration Krealab No 1, 16-17 October at Atelier Food, Stockholm, is the starting point of a long-term process to turn the Nordic countries into the leading hub... arkiv.nynordiskmad.org

Årets deltagare i Eldrimners tävling SM i Mathantverk Sverige, Finland, Åland, Danmark, Färöarna, Norge och Island gör upp om mästartitlarna på Öppna SM i Mathantverk som avgörs i Östersund, 8–10 oktober.... arkiv.nynordiskmad.org

Världskongress i gastronomisk turism i Göteborg - NNM II en samarbetspart Den 21 september inleds World Food Travel Summit, världskongressen på temat gastronomisk turism, i Göteborg. arkiv.nynordiskmad.org

Nordic exchange of higher education, research and knowledge Meeting at the Nordic House of Culinary Art & Meal Science, Campus Grythyttan, Orebro University on the 10 to 11 October, 2013. arkiv.nynordiskmad.org

Måltidspedagogik och nordisk nätverksträff I början av september samlades nätverket för Barn, mat och hälsa i Norden kring temat Måltidspedagogik, utomhuspedagogik och skolträdgårdar. Träffen s... arkiv.nynordiskmad.org

Nordic Sound Bite at the Ja Ja Ja Festival Cutting edge Nordic cuisine including “Nordic Sound Bite” - a new concept developed by New Nordic Food that promises the ultimate collaboration betwee... arkiv.nynordiskmad.org