NYHEDER

Creative food is a powerful language

The Nordic Food II panel debate at STAGE concludes that food is a new creative area with great cultural and economic growth potential, often based on cross-creative collaboration. But there are many challenges. It is therefore crucial to continue discussion within the area.

arkiv.nynordiskmad.org

Nordic food message more relevant than ever New Nordic Food II has published its halfway report, presenting a large variety of projects promoting Nordic food culture in the region and internatio... arkiv.nynordiskmad.org

De sätter smak på schlagerfesten Har du smakat på Malmö, har du smakat på världen. Det är avtrycket staden hoppas ge 1 200 Eurovision-besökarna i maj. De fem signatursmakerna lakrits,... arkiv.nynordiskmad.org

Innovasjon skaper muligheter inom kjøttbransjen Kvalitet er nettopp stikkordet for innovasjonsmuligheter i norsk kjøttbransje, og utgangspunktet for de tre innsiktene; Smaken av norsk natur, Best i ... arkiv.nynordiskmad.org

Bæredygtig hellefisk på seminar i Uummannaq Fiskeriministeriet og Royal Greenland inviterede forleden grønlandske fiskere til seminar om bæredygtighed og kvalitet i fiskeriet, ligesom der blev a... arkiv.nynordiskmad.org	Årets närmatgärning utses i Finland Årets närmatgärning utses i samband med öppningen av Närmat- och ekomässan den 26 april i Helsingfors. arkiv.nynordiskmad.org	Madkulturhus på Bornholm DANMARK: Bornholm får, som det første sted i Danmark, et madkulturhus. Bornholms Museum står bag udvikling af det kulinariske samlingssted på Melstedg... arkiv.nynordiskmad.org
Kvalitetsmad på Roskildefestivalen Madkulturen er klar til Roskildefestivalen med Food Court, som serverer kvalitetsmad – blandt andet vildt, hvor alt på dyret bruges i serveringen. arkiv.nynordiskmad.org	Lokala råvaror verklighet för Östgötakommuner Tre engagerade kostchefer som har politiskt stöd i sina respektive kommuner är utgångspunkten för satsningen. Upphandlingen har gjorts tillsammans med... arkiv.nynordiskmad.org	Nordisk kost kan reducera hjärt-kärlsjukdomar och diabetes En ny studie från Nordiska ministerrådet visar att nordisk kost kan förbättra kolesterolvärdena och därmed reducera risken för koronarsjukdom. En sund... arkiv.nynordiskmad.org