PRESSELUNSJ OM NY NORDISK MAT

Pressmeddelande 6.11: "Ny Nordisk Mat - fra gourmet restaurant till barnehage"

Ny Nordisk Mat inntar Mathallen i Oslo den 6-7.11.2012. I forbindelse med konferansen inviteres det til en presselunsj på mazzaninen i Mathallen den 6.11 kl. 12.00-13.00 (Maridalsveien 17, 0102 Oslo, NOR).

Lunsjen krydres med en diskusjon om det nordiske måltidets status blant barn og unge, det offentlige måltidet, samt helse og ernæring. Etter lunsjen er det muligheter for intervju med de deltakende ekspertene og delta i mat minglingen i Mathallen.

Presslunsjen koordineras av kommunikasjonsrådgiver Bettina Lindfors, Ny Nordisk Mat, bettina.c.lindfors@gmail.com, +358 50 599 5244.

Läs mer om konferensprogram

I presslunsjen deltar:

• Nordisk mat och matkultur idag. Leder for styringsgruppen og landsbygdsutvecklare Lena Brenner (Åland) & leder av arbeidsgruppen og forskningsdirektør for Nofima Einar Risvik (Norge), Ny Nordisk Mat II-­‐programmet

• Matens konsumpsjonsmønster i de nordiske landene og i verden. Representant fra Food and Agriculture Organization od United Nations, FAO

• Urban dyrking og skolehager for barn. Andreas Viestad (Norge), Geitmyra matkultursenter for barn

• Hvordan løse mangelen på utdannede kokker i Norden? Rektor Hannu Husa (Sverige), Nyköpings Strand Utbildningscentrum

• Måltider på timeplanen. Professor Päivi Palojoki (Finland), Helsingfors universitet og Unn Karin Olsen (Norge), Stiftelsen Norsk Matkultur

• Kulinarisk middagsteater og meny av Hildring Norway. Chef Sebastian Myhre

• Hovedtalere fra seksjonene Barn & mat, Mad til mange (Public Foodscapes) og Mat och ernæring